פוקצ'ה ומטבלים///28
פוקצ׳ה בטאבון עם מטבלים
פלטת ירקות///29
עגבניות שרי, גמבות, צנוניות,מלפפונים עם תיבול שמן זית מלח פלפל
מטוגנים של אולמי השמחות///58
סיגרים פסטלים וקובה במילוי בשר
מוגש עם טחינה וסלט תערובת עשבים טריים
סלט ים תיכוני///58
מלפפונים, עגבניות, צנוניות, רוקט, עשבי תיבול,
בצל סגול,ירקות קלויים, זיתי קלמנטה,
עגבניות מיובשות וקרוטונים
סלט עלים///58
קרעי חסות טריות, חסה רומית, סלנובה, אייסברג,
פירות העונה , פקאנים מסוכרים , ויניגרט הדרים
סלט עגבניות///58
עגבניות חממה, שרי צבעוניות, עגבניות לחות,
זיתי קלמנטה, בצל סגול, ארטישוק רומאי,
עלי אורגנו בתיבול שמן זית ובלסמי
קרפצ'יו חציל///49
בצלים, עשבי תיבול, פיסטוק קלוי, טחינה גולמית,
סילאן ותיבול שמן זית ולימון
(מוגש בתוספת פרוסות לחם צרפתי)
פסטה ים תיכונית///69
פפרדלה, פטריות, עגבניות שרי, עגבניות לחות,
ארטישוק רומאי, זיתי קלמנטה,
שום שמן זית עשבי תיבול ותרד
טליאטלה בולונז///49
פסטה עבודת יד, גזר, בצל ספרדי, יין אדום
בשר בקר, פולפה עגבניות איטלקי, שום כתוש, מלח פלפל
טחינה, עשבים טריים בתיבול שמן זית,
לימון וסומק
ברבוניה בטמפורה על קרם לימון///55
צ׳ילי חריף, פלפלים, עשבים טריים (פטרוזיליה,
כוסברה ונענע)
פוקצ׳ה בתנור אבן פתוחה, רוסטביף, עלי רוקט,
בזיליקום, פלפלים קלויים, אורגנו,בצל סגול,איולי חרדל
נקניקיות צ׳וריסוס (ייצור עצמי)//54
כרוב כבוש, קורניז׳ונים, חרדל דיז׳ון, רוטב איולי
סיגר חלקי פנים/// 54
טחינה הר ברכה, סלסה עגבניות,
סלסה פלפלים חריפים, סומק ועשבים טריים
נאגטס /// 69
נתחי פילה עוף בציפוי טמפורה
מוגש עם צ׳יפס הולנדי ורטבים
עראייס/// 69
בשר בקר, טחינה, סלסה עגבניות,
סלסה פלפל ירוק ועשבים טריים
מוגש עם צ׳יפס הולנדי ורטבים
מומו בורגר/// 69
קציצת בקר 250 גר׳, חסה אייסברג,
פרוסת עגבניה, בצל סגול, מלפפון כבוש
מוגש עם צ׳יפס הולנדי ורטבים
סביצ׳ה דג טרי/// 58
בצלים, עשבי תיבול, פרי העונה, צ׳ילי חריף
סומק בתיבול שמן זית ולימון
(מוגש בתוספת פרוסות לחם צרפתי)
פילה סלמון על פסטה שחורה /// 89
ירקות צלויים בטאבון בעשבי תיבול
שמן זית ובלסמי
פילה סלמון עם תפודים /// 89
מוגש לבחירה עם תפודים או צ׳יפס הולנדי , מגיע עם סלט תערובת עשבים טריים
בשר
קרפצ׳יו סינטה /// 59
פיסטוק קלוי,עלי רוקט בתיבול שמן זית,
מיץ לימון ובלסמי מצומצם
(מוגש בתוספת פרוסות לחם צרפתי)
שניצל פריך/// 76
שניצל מחזה עוף טרי, סלטון עשבים טריים
מוגש בתוספת צ׳יפס הולנדי או אורז בסמטי
שפונדרה בפרנה/// 59
בשר מפורק בבישול איטי, איולי חרדל, קורניז׳ונים
בצל מסומק, עגבניה ורוקט
כבד אווז במרמלדת דלעת/// 98
100 גר׳, מוגש על ברוסקטה לחם מחמצת
פרגית על האש///76
אריסה, טחינה וסלטון עשבים טריים
מוגש בתוספת צ׳יפס הולנדי / תפודים פטרושום
פילה עגל מיושן מובחר/// 160
220 גר מוגש עם קרם תירס וקונפי שום
תוספת לבחירה : צ׳יפס הולנדי / תפודים פטרושום
אנטריקוט אנגוס פרימיום/// 155
250 גר אנטריקוט אנגוס
תוספת לבחירה : צ׳יפס הולנדי / תפודים פטרושום
מומו תוספות///
+ כבד אווז -(50 גר׳) – 45
+ צ׳יפס הולנדי – 26
+ צ׳יפס בטטה – 28
+ תפודים בפטרו שום – 22
+ אורז בסמטי – 14
+ טחינה – 13
פאדג׳ שוקולד פיסטוק ///49
עוגת שוקולד ביתית קרה ונימוחה מאוד,
עשירה ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ,
מוגש עם כדור גלידת וניל איטלקי ומקרון פטל
קרם ברולה///49
קרם ברולה וניל ספיפרדו
סושי קוקוס קרם שוקולד ///49
רול קרם עוגיות אוראו במעטפת טראפלס שוקולד
וקוקוס קלוי מוגש בתוספת סירופ שוקולד חם
ג׳אנדויה///49
שכבת פייטה לוז קראנצ׳ית, קרמו ג׳אנדויה, בציפוי גלאסז׳ קרמל
וטוויל תחרה מוזהב
פלטת פירות // 69
אבטיח, מלון , אננס ועוד
מומו מלון קיוי סאוור ///49
קוקטייל חמוץ מתוקנענע טריה, וודקה/ערק, מידורי(ליקר מלון יפני), סירופ קיווי, מוגש בכוס לואבול מעוטר בכתר נענע עם דובדבנים שחורים
דאקירי פירות יער ///49
קוקטייל חמוץ
פירות יער, סירופ אוכמניות שחורות, מיץ לימון טרי, ג׳ין בומביי
מוגש בכוס קופ מעוטר בזאסט לימון
OLD JACK ///49
קוקטייל חזק מומלץ לאוהבי הויסקי
ג׳ק דניאלס, דרמבוי (ליקר ויסקי סקוטי דבש), אמארטו דיסרונו (ליקר שקדים), 3 טיפות אנגוסטרה(ליקר מזוקק ומתובל בעשבי תיבול חזקים), מוגש בכוס סניפטר, מעוטר עם זאסט תפוז, מקל קינמון שרוף
טיקי ליצ׳י ///49
קוקטייל מתוק ללא תחושת אלכוהול
בקרדי ספייסד , בקרדי קרטה נגרה, סירופ ליצי סירופ רימונים , מיץ תפוזים , מיץ אננס 3 טיפות אנגוסטורה (ליקר אלכוהולי מזוקק מתובל בעשבי תיבול חזקים)
מוגש בכוס קולינס מעוטר עם רוזמרין שרוף
סנגרייה טוויסט ///49
קוקטייל קייצי מרענן חמוץ מתוק
אפרול, מיץ לימון טרי, מיץ תפוזים ובלונאן
מוגש בכוס יין
מעוטר בסלייסים של לימון ותפוז מוגש בכוס קולינס מעוטר עם רוזמרין שרוף
מומוחיטו/ //49
בקרדי קרטה בלנקה סופירייר / מיץ לימון / נענע
