סלט פאטוש///58
מלפפון, עגבנייה, צנונית, בצל סגול, פלפל צהוב, שומר, ארטישוק, זיתי קלמנטה,
קרעי פיתה מטוגנת בסומק, שמן זית, לימון, נענע, טחינה וגבינת פטה
סלט קפרזה שף///62
שרי תמר, שרי מנומרות, עגבניות שמש, בצל סגול, צ’ילי, עלי בזיליקום, צנוברים,
קרעי מוצרלה בתיבול שמן זית ובלסמי
צלחת ירקות ///34
עגבניות שרי, גמבות, צנוניות, מלפפונים עם תיבול שמן זית מלח פלפל
כרובית אפויה בתנור אבן///54
מצע של טחינה הר ברכה \ לבנה אסלי, סלסה עגבניות, בצל בסומק,
עלי אורגנו, צנוברים ושמן זית
קרפצ'יו חציל///49
חציל שרוף באש, בצל ספרדי, צ׳ילי אדום, פטרו, נענע, לימון, סילאן,
טחינה גולמית, פטה וצנוברים
סביצ'ה דג///57
קוביות אבוקדו או פרי העונה, צרור ירוקים (נענע,פטרוזיליה ובצל ירוק) וליים
קרפצ'יו סינטה///59
זרעי כוסברה ופלפל שחור, בלסמי מצומצם, רוקט, שמן זית, פרמז'ן וצנוברים
מומו בורגר///69
250 גר' קציצת אנטריקוט, ברביקיו, אייסברג, סטייק עגבנייה בגריל, טבעת בצל פריך
ומלפפונים בכבישה ביתית, מוגש עם צ'יפס הולנדי
נקניקיות צ'וריסוס///69
מוגש עם תפוח אדמה מדורה,בצל גריל, ברוקולי צלוי, סלט עגבניות שרי פיקנטי על טחינה, סחוג צ׳ימיצ׳ורי ורוטב ברביקיו.
עראייס///69
בשר טלה ובקר בתוך פיתה חרוכה על הגריל, טחינה קארי וסלט עגבניות מרוקאי חריף
נתח קצבים///120
250 גר’ נתחי קצבים גלייז של ציר יין, מלח ים וענפי רוזמרין
נתח אנטריקוט///140
300 גרם אנטריקוט משובח, מוגש עם תפודים בפטרושום (או לבחירה צ׳יפס הולנדי)
וסייד סלט
מומו מיקס קצבייה///195
120 גרם נתח קצבים, 150 גרם אנטריקוט,נקניקיות צ'וריסוס, 120 גרם פרגיתת מוגש עם תפוח
אדמה מדורה, בצל גריל, ברוקולי צלוי, סלט עגבניות שרי פיקנטי על טחינה,
סחוג צ׳ימיצ׳ורי ורוטב ברביקיו.
כבד אווז צ׳רשי///74
80 גר אסקלופ כבד אווז, צ׳ירשי של בטטה מדורה, טחינה גולמית, סילאן,
פקאן מקורמל,עירית, ברוסקטה לחם מחמצת
סלמון מקורמל///89
250 גר סולומון, בחמאת טריאקי, כוסברה ולימון,סלט מלפפון פריך עם בצל ירוק,
ברוקולי, בצל סגול, נבטים, קשיו וקרם חציל ולאבנה
ארנצ’יני///47
כדורי ריזוטו וארטישוק אה לה רומנה מטוגנים, חמאת עגבניות שרי,
עלי בזיליקום, בלסמי מצומצם ופרמז’ן
גיוזה עוף///49
בצק פריך במילוי עוף וג׳ינגר, גלייז טריאקי,
שומשום קלוי, בצל ירוק, נבטים, טחינה גולמית,
עלים, קשיו, צ׳ילי וכוסברה
סיגר טלה///49
עלי בוריק במילוי תערובת בשר טלה טרי ותבלינים,
מוגש לצד טחינה, סלסלת עגבניות,
נאגטס///59
פילה עוף בטמפורה, מיונז וברביקיו,
מוגש בתוספת צ’יפס הולנדי
קטיפת מטבוחה וחריף ירוק
פיש אנד צ'יפס///59
דג לבן בטמפורה, רמולד סלרי ואיולי פפריקה מעושנת,
מוגש בתוספת צ’יפס הולנדי
צ’יפס הולנדי//תפודים//22
צ’יפס בטטה///28
סוכריות פסטה///69
פולנטה, תרד ריקוטה, חמאה, עגבניות שמש, ארטישוק רומאי,
קונפי שום, צ'יפס מרווה ופרמז'ן
ניוקי פטריות וערמונים///69
ניוקי עבודת יד, ציר פטריות שיטאקי ושמפניון, ערמונים,
אפונת גינה, שום, צ׳ילי, מרווה, אורגנו חמאה ופרמז׳ן איטלקי
טורטליני מוצרלה///69
בצל ספרדי, שום, צ׳ילי, מרווה, שמנת,
חמאה על קרם שרי שרופות בתנור אבן
פוקצ'ה ומטבלים///39
מגיע עם סלסה עגבניות, טחינת חצילים וחריף ירוק
מומו פיצה///58
בצל ספרדי, עגבנייה, צ׳ילי אדום יבש, זיתי קלמנטה, מוצרלה,
פרמז׳ן ורוקט
מומו פיצה לבנה///62
שמנת, יין לבן, פטריות, שום, מוצרלה, פרמז׳ן ורוקט
לחמעג'ון///62
ציר עגבניות פיקנטי, בשר בתבלינים, עלים, סחוג ירוק, טחינה,
בצל כבוש וצנוברים
גירוס דג///74
נתחי דג בצל ותבלינים במחבת, פיתה פלנצ׳ה, ציזיקי,
סטייק עגבנייה שרופה, עלים, בצל כבוש, לימון כבוש וצנוניות
גירוס פרגית///74
סטייק פרגית בגריל, פיתה פלנצ׳ה, טחינה חצילים,
סלט עלים, בצל כבוש, צנוניות,סלסלת עגבניות ווחריף ירוק
